华莱士快餐湖北7家店违规售冷冻肉被查封

因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品，湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅近日被当地执法部门查封，相关责任人被拘。

华莱士快餐于2001年由温州华怀余、华怀庆两兄弟创办，2016年在新三板上市。华莱士官网显示其已有1万家门店，且不接受任何加盟。12月6日，新京报记者采访时，相关人员未明确告知目前加盟的相关情况。与此同时，涉及的冻品供货方全日(武汉)供应链管理有限公司工作人员则对新京报记者称，他们与华莱士从未有过合作。

黄州7家华莱士被查

据湖北省黄冈市黄州区人民政府网站通报显示，12月1日下午，黄州区道路交通运输管理局两名执法人员在黄州大道巡查期间，发现一辆轻型厢式货车运输冷冻食品。经询问，该车辆和驾驶员同属全日(武汉)供应链管理有限公司，从武汉解放大道运送426箱国内生产的各类冷冻冷藏肉品至黄州华莱士5家经营部，所载食品未按规定进入南湖检疫区检疫。

黄州区市场监督管理局随即对黄州城区内所有华莱士连锁餐饮店进行全面清查，共查出7家黄州华莱士(宝塔路中百店、宝塔路武商店、八一路步行街店、西湖一路宇济一号店、团黄路店、东门路中百店、东门路东方名都店)违规销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品。

黄州区人民政府官网在通告中指出，以上7家华莱士连锁餐饮店及货车驾驶员未执行“市区冷冻冷藏肉品、水产品一律实行先检测、后入库，经疾控部门检测合格的方能入库、上市”、“采购国内产地的冷冻肉品，必须严格执行事前报备、进入待检区集中接受检测，一律不得擅自采购、加工和销售无核酸检测合格证明文件的冷冻冷藏肉品”等要求，违反了黄州区新冠肺炎疫情防控指挥部第24号、第27号通告规定。

图/黄州区人民政府官网截图

12月5日，黄州区人民政府官网公布了该事件的处罚情况，当地相关监管部门对货物进行现场查封，对全部关联人员的核酸证明进行查验，责令黄州区华莱士7家连锁店7天内停业整改。此外，黄州区华莱士汉堡正泰公寓店负责人唐某某被行政拘留5日，全日（武汉）供应链管理有限公司受到罚款的行政处罚。

加盟情况不明

据公开信息显示，2001年，温州苍南人华怀余和华怀庆两兄弟创办了华莱士，首家快餐店开在福州师范大学门口。当时肯德基、麦当劳已风靡国内一线城市，但尚未在二、三线城市全面铺开，华莱士模仿它们卖起了西式快餐，以低价迅速占领市场。

根据华莱士官网显示，福建省华莱士食品股份有限公司成立于2009年，主营炸鸡、汉堡、薯条等西式快餐及相关产品。此外，官网上还有“华莱士全国门店1万家”的字样。2016年4月，福建省华莱士食品股份有限公司以“华士食品”为名在新三板上市，主营业务为批发零售预包装冷冻食品及西式快餐行业所需产品。董事长华怀余、董事凌淑冰同为控股股东，两人持股比例均为32%。而在目前公开的8名股东名单中，已没有始创人之一的华怀庆。

从2016年至2019年财报来看，华士食品营收和净利均持续上涨，4年来营收分别为11.08亿元、16.45亿元、23.26亿元、25.5亿元，净利分别为2154万元、3408万元、5075.6万元、5460.4万元。今年上半年，受疫情影响严重的情况下，华士食品营收净利也实现双增长，其中营收11.84亿元，同比增长10.58%；净利2634.9万元，同比增长19.15%。

记者同时注意到，华莱士官网和官方微博上都在显著位置发表了声明，称公司从未委托任何网站进行加盟招商，并不对外开展加盟业务，并严打各地山寨华莱士。12月6日，新京报记者按照天眼查APP上显示的电话致电华莱士，接听者自称为华莱士负责招商联系人，“华莱士有直营店，也有加盟店，但具体门店数量并不清楚，因为我们属于第三方招商。”

图/华莱士官方微博截图

一名业内人士告诉记者，华莱士此前是有加盟店的，但目前主要以直营为主，此前的加盟店是否已转成直营并不明确。

此次涉案被查处的7家华莱士餐饮店为华莱士加盟店还是直营店？公司其他门店是否还存在该类现象？截至新京报记者发稿前，华莱士方面并未对此作出回应。

涉案供货方声称与华莱士未合作

根据天眼查APP显示，涉案的供货方全日(武汉)供应链管理有限公司成立于2017年，其为连锁餐饮和便利店提供冷链配送和供应链解决方案，公司董事长周向宏持股比例为22.22%。全日(武汉)供应链管理有限公司的控股股东为全日物流股份有限公司，持股比例达31.11%。

12月6日，记者致电全日(武汉)供应链管理有限公司在网上公开的联系电话，工作人员称目前公司供货售货情况正常，并未听说过黄州华莱士采购销售“未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品”一事。此外，对方还称“我们从未给华莱士供过货，从来没有合作过”。

目前国家层面正在加大对冷链食品的管控。国家市场监管总局已召开了加强进口冷链食品追溯管理工作电视电话会议，全面推进进口冷链食品追溯管理平台建设，要求没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售。