农货上行通路有了“高速路”

海西州的农民正在采摘鲜枸杞。　安舜　摄

　　9月7日，2020年中国农民丰收节金秋消费季在北京拉开序幕，将涵盖超过130个中国农产品区域公用品牌，覆盖“三区三州”各主要农产区以及540个刚摘帽的国家级贫困县相关农产区，在资金资源投入、覆盖产区面积、动员社会力量等方面，均超越往年。

　　作为金秋消费季战略合作电商平台、联合承办方之一，拼多多也将拿出5亿元专项补贴及核心流量资源，助力产地农产品扩大线上市场规模。借助金秋消费季带动的消费热潮，社交拼购、电商直播等新模式，各地优质农货在上行路上继续乘风破浪，上行通路从“石子路”“柏油路”变为“高速路”。

　　种百合21年终于实现田间直连消费者

　　1966年9月，湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县洗洛公社供销社从江苏宜兴引进了“卷丹百合”，之后这种外来植物就在这个湘西小县扎下了根。随着消费者养生意识的增加，百合市场不断扩大，而原先江浙百合的产区，由于工业发展，百合种植面积日渐减少。引进“卷丹百合”种植的龙山，逐渐成为中国最大的卷丹百合产地。

　　但在很长一段时间，百合的利润大头并不属于农民。龙山农民们除了从乡下挑着百合，走十几里地送到县城的街上，低价卖给前来收购的客商，别无选择。

　　1997年，年轻的张勇不经意间来到上海十六铺农批市场，让他发现了一个直通华东区域的销售渠道。2013年，张勇跟村里十几户农户一起，成立了佳湘源百合农民专业合作社，一起种百合，他负责统一组织销售。也是那几年，张勇接触到了电商，开始做起电商的批发生意，向全国市场批发龙山的卷丹百合。

　　电商批发做得越多，张勇就越发现，做批发、贴牌，还是在看别人的“热闹”。“热闹”一方面指的是利润，离消费者越近，利润率就越高。另一方面指的是品牌，很多消费者吃的就是龙山产的百合，但是说起龙山、说起“佳湘源”没有人知道。

　　北上广消费者第一次尝到了新鲜枸杞

　　与张勇有同样感受的还有青海的李福文。今年51岁的李福文在青海海西州打理着1700亩的枸杞地，大多数枸杞都在晒干后被客商收走。从李福文的角度，更想让消费者尝到枸杞鲜果，在这种状态下，最能感受到高原日夜温差大环境下生长的枸杞的优势，个大，味甜。

　　但枸杞鲜果不易保存，虽然内行人都知道鲜果最好吃，但市场上流通的绝大部分枸杞都是干果，甚至鲜有消费者知道鲜果可食用。

　　今年丰收季，北京的电商团队提前找到李福文，帮李福文在拼多多上试卖枸杞鲜果，鲜枸杞下树后直接发快递，一个星期就卖了100多单。

　　解决了西瓜运输的难题

　　上一代农民赶上了电商的浪潮，他们的后辈则已经成为浪潮本身。

　　“首先看整片地的藤蔓黄没黄，黄了基本上就熟了；看瓜蒂上面有没有毛，有毛的不好吃；粗的不好吃；长的不好吃。最完美的瓜呈现圆柱形，两头匀称。”说起挑瓜的要领，李海龙不假思索就能说上半天。从小在瓜田边长大的他，对西瓜再熟悉不过。

　　2020年的夏天，李海龙的拼多多店铺售出了十几万个宁夏中卫硒砂瓜，不仅创下了平台的记录，也创下了西瓜电商销售的记录。据李海龙介绍，完成这一“壮举”的原因是，所有的瓜都是他带着团队直接去瓜地里选的，“只要12斤到17斤的，超过15斤的都按15斤来卖”。

　　温度控制从屠宰加工延续到消费者冰箱

　　在李海龙包西瓜的同时，张立非正跟工人一起忙着把刚包装好的羊排送上冷链车。这辆车将马不停蹄地行驶20多个小时，1900多公里，从宁夏盐池将羊排送到位于上海的代发仓。

　　2015年，张立非和张笑决定重新选择生活，作为“发小”，两人在酒桌上一拍即合，最终定名“西鲜记”，目标是要做一个能代表西部生鲜的电商品牌。他们将目光转向了家乡的优质滩羊肉。宁夏盐池滩羊是中国地理标志产品，肉质细嫩、没有腥膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，俘获了众多消费者的胃。

　　在西鲜记之前，有不少人做过相同的尝试，几乎都被卡在了物流关上。与其他农产品相比，肉类对物流的要求更为严苛。西鲜记目标消费者在北上广，从宁夏发顺丰，在早期未起量、没有品牌累积的情况下，价格上没有任何优势。

　　农货上行的道路越来越宽，路上的人带着丰收喜悦，继续加速向前。