对特殊食品要加大科普宣传力度

9月8日，“健康中国 营养先行”中国食品辟谣联盟升级仪式暨新华网大型科普节目《营养翻译官》上线发布会在京举办。国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司二级巡视员陈健在会上表示，市场监管总局特殊食品司严格贯彻“四个最严”要求，积极落实特殊食品注册、备案和监管职责，严守安全底线。

国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司二级巡视员陈健

“特别是今年疫情以来，我们立足本职，落实‘六保’任务、做好‘六稳’工作，尽量减少疫情对审评工作影响，开展了保健食品行业专项清理整治行动，指导地方采取有效措施，规范企业生产经营行为，助力企业复工复产。”陈健介绍，截至今年6月，2020年婴幼儿配方乳粉和保健食品生产企业自查报告率分别达到93%和69.9%；婴幼儿配方食品和保健食品监督抽检合格率分别为99.91%和99.45%。

特殊食品消费与特定人群的身体健康和生命安全紧密相关，包括保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品，特殊食品相比普通食品，对安全的要求更高。

陈健表示，从2018年以来历次相关的专项整治情况来看，非经注册备案特殊食品通过冒称特殊食品、虚假宣传特殊功能损民害民的情况比较严重；而从有关单位所做2019年保健食品消费认知调查来看，仅有47.8%的线下普通居民能依据“蓝帽子”专用标志来识别真正的保健食品，21.3%的普通消费者不能识别典型的虚假功效宣传，社会公众在营养和健康方面科学素养的不足也在一定程度成为特殊食品消费的隐患。

陈健认为，监管部门严格落实监管职责的同时，迫切需要在全社会不断加大科普宣传工作力度，普及食品营养与安全科学知识，科学解疑释惑，引导消费者科学认识食品安全与风险，理性认知食品、理性选择食品、理性食用食品，包括理性认知特殊食品、理性选择特殊食品、理性食用特殊食品。

《食品安全法》明确“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”。在陈健看来，保障食品安全离不开社会各方的共同努力，提升全社会营养和健康科学素养同样离不开社会各方的勠力同心，离不开学校、科技工作者、医药卫生业者、企业、媒体、监管部门等社会各界的积极参与。

“中国食品辟谣与科普联盟向谣言亮剑，在宣传食品科普知识、提高全民食品安全素养方面做了大量工作。面对当前舆情发展新形势，新华网联合相关协会、专家学者，推出《营养翻译官》节目，将对提升国民营养健康知识水平和健康意识，推进‘健康中国’建设，发挥积极作用。”陈健说。