2022芬享美食中国巡展暨食品行业可持续发展线上研讨会成功举办

2022-09-30 来源：浏览数：670

美食无国界，绿色新发展。近来年，健康食品趋势一片大好，为加强国内外市场友好交流，共创健康、天然的可持续创新之路，2022年9月22日，由芬兰国家商务促进局（Business Finland）芬兰国家食品推广项目（Food from Finland）主办的芬享美食中国巡展启动会暨食品行业可持续发展研讨会（线上）成功举办。13家芬兰龙头企业（Atria阿特睿、HKscan、Kesko凯斯科自有品牌Pirkka及与Kesko凯斯科跨境电商店铺合作的品牌x 4 Olvi, Halva, Bonne Juomat和Leipomo Rosten、Fazer Mills菲泽、Valio蔚优、Teerenpeli、One Eyed Spirits、Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰、Roberts蓝宝氏）与众多中国媒体及企业代表在线上开展会谈。这也是芬兰国家食品推广项目第四次在中国举办巡展。

芬兰国家食品推广项目暨芬享美食（Food From Finland）是芬兰政府在全球的重点食品出口推广项目。该项目由芬兰经济就业部，芬兰农业部共同出资，芬兰国家商务促进局（Business Finland）推进实施。

以可持续发展规划为主题

芬兰企业始终坚持走可持续发展之路，加强产地优势，在食品安全、农业与食品科研等方面投入了可观的人力物力，全力打造有机生态圈，通过自身能量在生态链上下游创立联动机制，帮助企业以及其合作伙伴实现零碳排放的方式。此外，芬兰企业紧跟时代的脚步，在数字技术的大力支持下完善追溯体系，才能让消费者吃的安全放心。

此次线上巡展，在芬兰农林部国际合作司司长Aulikki Hulmi女士的开幕致辞中拉开序幕，她用“聪明”、“自然”两个词概况了芬兰食品的基本特点，她认为芬兰独特的地理环境成就了超高质量的原材料，才能茁壮成长成为健康美味的食物。同时，芬兰企业在食品研发方面投入大量人力物力，旨在为全球消费者提供更优质的美食。最后以"自然的智慧之味"作为芬兰食品的独创性的总结标语。

芬兰农林部国际合作司司长Aulikki Hulmi女士

芬兰驻华大使馆公使，代办Ms. Soile Kauranen高飒丽女士也发来致辞，祝愿本次线上巡演活动圆满成功，也希望中芬两国企业之间的合作能够进一步加强。她表示芬兰食品行业承诺在2035年前实现碳中和，并且减少75%的温室气体排放。另外，她更关注可持续发展，致力打造打造全球最透明、最安全、最负责的食品业。

Ms. Soile Kauranen 高飒丽女士芬兰驻华大使馆公使

芬兰国家食品推广项目总负责人Esa Wrang先生提到，创新、自然、安全、可追溯是芬兰食品的关键词。芬兰的食品饮料得益于纯净水源与原材料，在生物多样性保护以及保持绿色纯天然方面做到了长期稳定与积极发展。 Esa Wrang先生指出芬兰拥有世界领先的可持续生产体系，植物基、零添加等都是芬兰在国际市场上享有极高声誉的代表性产品。还指出芬兰是全球燕麦创新的领导国。乳制品也在逐年提升市场份额占比，同时无乳糖配方更是广受消费者好评，除此之外还有猪肉和其他的产品。芬兰食品承诺为未来的子孙生产纯净、自然、美味的食品。

芬兰国家食品推广项目总负责人

芬兰中央农林主联合会国际贸易总监Thimjos Ninios先生则介绍了行业的上游生态，他提出为了人类健康、动物健康和环境健康，减少碳排放、增加碳固定、增加可再生能源的使用以及适应气候变化。芬兰农业按照“同一个健康”为农业可持续发展的基石。

芬兰中央农林主联合会国际贸易总监Thimjos Ninios先生

此次活动中国市场的积极回应，正谷（北京）农业发展有限公司联合创始人张婷婷女士分享了中国市场发展情况。她指出中国目前经济战略是2030年实现碳达峰，2060年实现碳中和，在市场空缺和强大的压力下，国内市场也迎来新的挑战和机遇。此外，在有机产品包装上的追溯码意味着中国有机认证的追溯体系，标志着越来越健全的数据。在演讲中还详细阐述了有机农业与可持续发展的紧密联系。

正谷（北京）农业发展有限公司联合创始人张婷婷女士

Valio蔚优是芬兰最大的食品出口企业，我们向全球60多个国家进行产品的出口。其高级副总裁Hanna Hiekkamies女士在会上详细介绍了芬兰企业如何通过自身能量在生态链上下游创立联动机制，优化生产型动物的健康福利以及加强食品安全管理，帮助企业以及其合作伙伴实现零碳排放的方式。

Valio蔚优高级副总裁Hanna Hiekkamies女士

炉边对话：共担可持续发展之责

芬兰国家食品推广项目中国区负责人Erika Wang 女士和来自五家企业（Atria阿特睿、HKscan、Kesko凯斯科、Fazer Mills菲泽、Valio蔚优）的代表就可持续发展这一话题进行了一次炉边对话，芬兰食品企业致力于推动可持续的林地经济、生物多样性、自然资源的可持续利用，更积极寻找食品可持续生产的最优方案，为我们子孙后代提供更好的生活环境。Atria阿特睿一直在增加可再生能源的使用并提高能源的使用效率，同时也在食品链条当中降低原材料浪费量，并推广水的可持续使用。HKscan坚持与消费者保持互联互通，让消费者了解其肉产品是以可持续的方法进行生产。为了实现减碳目标，Fazer Mills菲泽谷物公司将谷物生产的剩余物料用来提取木糖醇或者提供工厂所需热能。Kesko凯斯科会尽可能地把零售环节中产出的剩余物料回收，再利用于能源的生产。Kesko凯斯科在整个价值链条当中，包括从生产一直到客户的选择、消费者的选择方面，都落实可持续的原则，在鼓励消费者的选择方面，我们也希望他们能够选择可持续性的产品。 2017年，Kesko凯斯科是芬兰第一家以科学为基础目标，遏制全球变暖的公司。他们希望在2025年实现碳中和，在2025-2030年之间将会中和并抵消所有的碳排放，在2030年之后不需要任何的抵消工作，使2030年之后所有的碳排放都能够减少。Valio蔚甄选高质量的奶源进行制作，无论是产品或者配料都是如此。

芬兰食品企业始终坚持走可持续发展道路

来自Atria阿特睿、Fazer Mills菲泽谷物、Kesko凯斯科、
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰的企业代表发言

来自One Eyed Spirits、Roberts蓝宝氏、
Teerenpeli、Valio蔚优的企业代表发言

在公司介绍环节，线上观众通过各方代表发言了解到芬兰企业在可持续发展方面做出的成绩和贡献。

Atria阿特睿的猪肉，从饲养的农场到消费者的餐桌，整个过程拥有封闭的体系可溯源，令消费者安心。Fazer Mills菲泽谷物所有的产品、包装和使用的原材料都可追溯。Kesko凯斯科是世界上最具可持续性的100家公司之一。2001年起，Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰酒业就成为芬兰唯一全部使用太阳能和风能供电的环境友好型现代化工厂。One Eyed Spirits的经典陈年珍藏朗姆酒选用最好的手选朗姆酒。Roberts蓝宝氏的浆果采用生物食品应用技术，最大程度的保留高密度的营养。Teerenpeli的威士忌采用世界上最纯净的地表水。Valio蔚优乳品公司连续8年被评为芬兰最可持续发展的品牌，同时也是全球唯一获得诺贝尔奖的乳制品领先企业。

芬兰美食迎接新希望，谱写绿色有机新篇章

芬兰，被称为“世界上最幸福的国家”，健康可持续，绿色安全是芬兰人对于美食的态度。在纯净、无污染的水源和空气的熏陶下，让芬兰美食在世界拥有更高的地位。好品质源自好产地，芬兰美食从种植培育、加工、运输全程可追溯。

调查数据显示，芬兰食品工业产生的直接排放相对较少。芬兰国家食品推广项目总负责人Esa Wrang先生始终关注可持续发展的问题，他认为食品产业对于减排的作用是至关重要的。为了实现2035年将温室气体排放减少75%的目标，芬兰食品行业已采取了一系列措施，如在许多大型的活动中有零碳展位，也提供大量的资金来促进供应链的透明以及数字化等。

此次研讨会深刻解读了芬兰食品对于食品安全、健康和可持续发展等问题。同时，国内企业对多样化和高品质食品有了更高的追求，这也给芬兰食品出口商提供了打开中国市场的独特机会。

据了解，中国已经成为芬兰排名前五的贸易国之一，同时也是芬兰在亚洲最大的贸易伙伴。其次随着消费者对于健康的追求，原生态有机食品在国际贸易中所占的比例越来越大。

最后，希望通过此次线上研讨会，助力中芬食品领域双方投资对话，使中芬食品贸易合作内容不断丰富，规模迅速扩大。

炉边会议讲演嘉宾

右：Aulikki Hulmi 芬兰农林部国际合作司司长
左：Esa Wrang 芬兰食品出口项目总负责人
中：Erika Wang 芬享美食推广项目高级顾问

与会企业概况一览
（企业排名顺序不分先后）：

Atria阿特睿
芬兰最大的肉类生产商之一，成立于1903年，致力于提供世界上最纯净、安全的产品。其生产的肉类产品不含沙门氏菌和激素，甚至不含抗生素，可以安全享用。
Fazer Mills 菲泽谷物
欧洲最大，历史最悠久的燕麦生产企业之一，出口高品质的百分百北欧燕麦。拥有的燕麦品种超80个，包括全谷物燕麦片，燕麦粉以及高附加值的食材如燕麦蛋白以及β葡聚糖。
Kesko凯斯科
芬兰最大的零售超市集团。Pirkka碧乐客是Kesko凯斯科在1986年建立的自有食品品牌，目前已拥有超过2800多种产品，并逐渐发展成为芬兰最受欢迎的品牌之一。
Laitilan莱帝兰
北欧最大的独立工艺酿酒厂，高质量、创新的饮品而闻名。“用最纯净的芬兰天然原材料和世界上最好的水源制作饮料”是其引以为豪的竞争优势。
Roberts蓝宝氏
斯堪的纳维亚地区最现代化的专业浆果公司，成立于1910年。使用大量自然成熟的野生浆果整果入料，含巨量天然抗氧化剂，是真正的野生浆果原浆饮。
Teerenpeli
屡获国际威士忌品鉴大奖的超高人气的酒厂。为了保证纯净口感，只选用芬兰顶尖本土麦芽和来自Salpausselkä冰川的纯净水源，每一滴都是芬兰本土的味道。
One Eyed Spirits
具备世界顶级品质，新颖有趣的芬兰烈酒品牌。旗下朗姆酒多次荣获世界级朗姆酒金奖，金酒多次获得世界金酒金奖，粉红金酒更是获得2022全球最受女士欢迎烈酒金奖。
Valio蔚优
芬兰市场份额第一的乳品品牌，创始于1905年。奶源来自于近北极圈的纯净自有牧场，选用全球最健康的奶牛，0转基因饲料喂养，严格坚守从农场到餐桌全程透明、可追溯。

更多芬兰美食信息，请扫描下方二维码关注“芬享美食”官方微博、微信公众号：

Esa Wrang
Head of program,Food from Finland Program, Business Finland
芬兰国家商务促进局,芬兰食品出口项目,总监
Esa.wrang@businessfinland.fi

Erika Wang
Senior Advisor,Food from Finland Program,Business Finland
芬兰国家商务促进局,芬兰食品推广项目,高级顾问
Erika.wang@businessfinland.fi

路佳宁 Jianing Lu
Senior Advisor, Business Finland,China
芬兰国家商务促进局,食品行业中国区负责人
Jianing.lu@businessfinland.fi