北方汤圆VS南方元宵，有何不同？

2022-02-15 来源：浏览数：1459

汤圆和元宵都有悠久的制作和食用历史。它们也是元宵节的佳肴。没有优势也没有劣势。无论你吃什么样的食物，它都有“团圆”的美丽含义

汤圆和元宵各有特点。汤圆细腻，馅料丰富。元宵的味道柔软糯滑，烹调元宵的汤更好。如今，超市里各种口味的汤圆很容易买到，而元宵只能靠运气在街上买到吃。如果你喜欢或想吃元宵，不妨在家里做。它简单快捷。你也可以根据自己的口味做你最喜欢的馅料。你可以把它擀成非常美味的元宵

分享黑芝麻元宵的食谱

配料：糯米粉、黑芝麻、熟花生、白糖、桂花和黄油

黑芝麻是主要的馅料。购买时，我们应该选择新鲜、干净、质量好的黑芝麻。将煎锅调至小火，倒入黑芝麻，慢慢煎约8分钟。当香味伴随着噼啪声时，关掉火

煮熟的带皮花生需要剥去花生皮，将炒好的黑芝麻和花生放入石臼中捣碎，或者如果家里有烹饪机，可以用烹饪机将其打碎

将准备好的黑芝麻粉、花生碎、适量白糖和桂花放入碗中，加入适量融化的黄油，如果有猪油，也可以加入少量猪油。

填料和油的比例约为1千克。馅料里掺了2两油。最后，加入几勺糯米粉和少量水，搅拌均匀，混合成面团。把混合好的黑芝麻馅揉成小球。揉面时，一定要把馅料揉紧，以免包糯米粉时破裂。分别准备两个大盆。将大量糯米粉倒入一个盆中，并均匀涂抹。将另一个水池装满干净的水，并准备一个备用围栏。

将搓好的馅料放入盆中，开始左右摇晃，这样元宵馅料就会均匀地裹上糯米粉。糯米裹上糯米粉后，可以一次又一次地裹上糯米粉。糯米粉包裹在糯米粉中后，可以再次放入糯米粉中