卫龙的辣条生意虽然火爆，但也面临着产品结构、销售渠道单一、市场竞争加剧等方面的问题。
从财报来看，辣条产品是卫龙的营收主力。2018年-2020年，卫龙调味面制品所得收益占总收益的比例分别为78.6％、73.1％、65.3％。对此，沈萌称，卫龙在辣条之外对其他新领域涉足较少，这加剧了市场对其过度依赖单一产品的担忧。
快消品网了解到在销售方面，卫龙还存在过度依赖线下及经销商渠道的问题。招股书显示，2018-2020年，卫龙线下渠道分别实现收益25.19亿元、31.34亿元、37.39亿元，分别占总收益的91.6%、92.6%、90.7%。在经销商方面，截至2021年6月底，卫龙与2150名经销商合作，覆盖超过62.5万个零售终端，其中80%的零售终端位于低线城市。卫龙在招股书中称，经销商减少、延误、取消订单、选择或增加销售竞品、未能与现有经销商续约等均有可能导致其收入波动或减少，甚至对财务状况及经营业绩产生不利影响。
此外，市场竞争日益激烈也是卫龙面临的问题。辣条行业的准入门槛并不高，不少食品企业纷纷布局。天眼查数据显示，截至今年5月16日，我国企业名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的辣条相关企业超过2500家，约7成相关企业的注册资本在100万元以内。仅2021年，新增辣条相关企业数量已超过240家。
除麻辣王子等同行业竞争企业不断崛起外，一些休闲食品企业也看中了辣条这一赛道。2017年，三只松鼠推出了“约辣”系列辣条产品，7个月实现销量480万份；良品铺子和盐津铺子也分别在2018年、2019年推出辣条系列产品；2021年7月中旬，洽洽食品申请注册“内卷辣条”商标，欲布局辣条品类。
快消品网发现竞争加剧对卫龙的业绩也有一定冲击。2021年上半年，卫龙出现了增收不增利的情况。据招股书，卫龙的今年上半年收入为23.03亿元，同比增长22.06%。净利润为3.58亿元，同比下降2.53%。对此，卫龙在招股书中归因于原材料采购价格上涨，以及运营成本的增加等。
或许是意识到上述问题，卫龙在招股书中表示，此次募资将投入品类与品质建设，拓展经销网络的广度和深度，拓展新销售渠道，加强线上渠道，投入数字、智能化建设，巩固研发能力等。
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