近日，第四届中国（淮安）国际食品博览会在江苏淮安国际食品博览中心举办。
江苏省副省长惠建林、中国贸促会副会长张少刚、商务部驻南京特派员王选庆、淮安市委书记陈之常在开幕式上致辞。江苏省商务厅厅长陈涛、中国烹饪协会会长傅龙成、韩国驻沪总领事金胜镐、越南驻沪总领事宁成功、日本驻沪副总领事福田高干，以及淮安市委市政府主要领导，重点参展商、采购商代表，境外机构代表，大运河文化带、淮河生态经济带城市代表，结对合作兄弟省市代表，省内兄弟市代表，联合国教科文组织创意城市美食之都代表，境内外媒体等出席开幕式。开幕式上还举行了项目集中签约。经前期洽谈，本届食博会共签约项目75个，协议总投资807亿元。
本届食博会为期3天，以“绿色创新发展，链接食尚生活”为主题，采取线上线下融合互动方式举办，精心设置主题展览、会议活动、美食博览三大板块，组织开展2021中国淮扬菜大师赛总决赛、美食烹饪技艺交流展演、主题消费促进等活动，设有休闲方便食品馆、精选预制食材馆、跨境电商食品馆、淮安特色食品馆等4个专业展馆和10个专业展区，350余家境内外知名食品企业集中展示行业新技术、新成果、新产品，高规格举办以“共享新机遇、共谋新发展”为主题的RCEP成员国食品产业合作圆桌会议，就贸易便利化、食品产业链布局等进行对话，向世界发出来自淮安的声音。
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