《鱿鱼游戏》全球爆火！椪糖生意也火了

《鱿鱼游戏》播出之前，抠椪糖还只是一个天真烂漫的儿童游戏。

快消品了解到椪糖的制作方式，是将白糖和小苏打放在铁勺里，在火上一边烘烤一边搅拌，直至融化。在韩国，制作椪糖时商贩会将其直接压扁，用模具刻上圆形、方形、星星、雨伞等，吸引顾客在摊前抠出中间的形状，多了些游戏体验。

在Netflix热门剧集《鱿鱼游戏》中，第二关就是抠椪糖，参赛者在不知道游戏的前提下盲选圆形、三角形、星星和雨伞四个图案，规定时间内用针抠出完整的图形便能过关，败者则会被枪杀出局。而中国的椪糖生意同样火爆，主营甜点咖啡的实体店上架椪糖，忠实观众看完剧也自己出来摆摊，博主们也发起了抠椪糖挑战。微薄的成本，加上IP的溢价，其貌不扬的椪糖，真的能掘出金来吗？

实体店：醉翁之意不在糖，在引流

有场地，还能吃吃喝喝，甜品店、咖啡店很自然地赚起了椪糖的钱。

快消品网了解到，北京、上海、长沙、成都、大连等多个城市都有实体店推出了椪糖产品，挂上了“《鱿鱼游戏》同款”的牌子，每块的价格低的仅几元，高的将近30元。网友在小红书分享，长沙一家甜品店卖的椪糖20多块钱一个，戳成功了免费，但难度和剧里的一样，他一个都没戳成功。

大连的元元也在国庆假期去一家咖啡店买了几个椪糖玩。该店售卖的椪糖图案有三叶草、心形、饼干人三种，每块糖装在一个小袋子里，还会附赠一张印有□○△的《鱿鱼游戏》同款卡片，加上抠糖工具曲别针。

北京三家挂出椪糖游戏链接的实体店，都是以甜品和咖啡为主营业务。其中一家手作屋Ha Bakery提供的是DIY椪糖游戏，顾客到店自己制作椪糖再抠出形状，一份28元。该店介绍，失败了可以加十元换购拿铁一杯，成功者则可以领取100元的电子代金券，挑战小花图案成功可以免费得到价值300元的饼干体验课一堂。

Ha Bakery店长李女士告诉记者，店里9月29日就推出了椪糖游戏，算是北京最早做这个的。李女士现居美国，经常在Netflix上看剧，《鱿鱼游戏》刚播出的时候就在海外掀起了一波热潮，但她询问身边朋友，当时看剧的人并不是很多。她观望了一段时间，等着《鱿鱼游戏》在国内的热度慢慢上来，又快到十一假期，就赶快在店里推出了椪糖游戏。

“我们店才开不久，非常需要这种热度。”李女士说，她发第一个宣传视频的时候，没有很多人留言，大概过了4天再发，留言就变多了。因为店的位置在一个客流不是很多的园区，所以一开始每天平均下来只有两三个人过来玩椪糖，后来慢慢变多，有些人甚至愿意开一个小时的车特地过来打卡。“现在一天能有50多组椪糖售出，最多有150组的公司订单，光椪糖这一部分收入，一周内应该有一万多元。”

当时并没有想靠椪糖盈利，只是想引流，提高转化率，但没想到效果不错，还带动了店内的其他消费，比起之前的客流，增长还是很明显的。她说，抠椪糖失败的消费者也很愿意加10元钱换一杯拿铁，“国庆期间店里的咖啡豆消耗得也很快。”而且，该店的微信公众号也涨了不少粉，“这也属于我们的隐形客户了。”

李女士对椪糖游戏的引流效果比较满意，她透露，自家店里曾有明星来拍过综艺，引流的效果都不甚理想，“粉丝就算是为了偶像来打卡，也只是来一次，不会持续性消费。”

小摊贩：赚零花钱，谋划创业

椪糖本就起源于街头，借着剧集的热度，一些忠实观众灵机一动，在街边摆起小摊来。

福建的嘟嘟有本职工作，趁国庆假期在购物广场附近摆了摊。她表示，自己以前做过糖画，所以做起椪糖还是很顺利的。但是她只卖了两天，一是因为熬糖太耗时，二是因为城管抓得严，自己被赶了好几次。

嘟嘟的椪糖卖9.9元两个，虽然只做了两天，但略有盈余。“成本在250元左右，（和赚的）基本扯平。”

停止摆摊之后，嘟嘟在小红书分享了具体的制作过程，也把工具和材料的链接摆了出来。当网友问及为什么不继续做了，她说，自己想趁国庆假期没结束出去玩两天，做椪糖也只是觉得有趣而已。

零租金，零税款，流动性大，很多年轻人都提上板凳，带上手写牌，在大街上和学校里支摊。简单算一笔账，目前市面上的白糖售价大约在2元/100g左右，按嘟嘟的制作教程，每块椪糖需20g白糖，也就是4毛钱左右的成本，小苏打用量极少，且价格更便宜，所以每块椪糖的成本不到1元钱。而不少个体商家都将椪糖卖到了8元、10元的单价，毛利超过5元，还不用承担房租水电和其他风险，赚点零花钱不在话下。

另一位浙江的“掘金者”小童却不想做短暂的生意，她的决心在创业。

小童的椪糖摊10月2日开张，她把私家车停在客流量较多的路口，直接用后备箱摆摊。小童告诉深燃，第一天摆摊客流量还不错，“可惜的是错过了9月30号和10月1号，而且到后面几天人慢慢就少了。”

“当时也是在看《鱿鱼游戏》这个剧，还在小红书刷到韩国老爷爷在摊位现做这个糖饼，感觉很有意思就也想试试。”小童说，自己一直有创业的心，但又不太敢，这次看到剧的热度很高，就火速买了工具，逼了自己一把，“从有摆摊想法到开始摆摊就花了2天时间。”不过，研制椪糖的过程还是失败了好几次，要么颜色太深，要么小苏打放多了太膨胀了，还遇到过粘在板上就拿不起来的情况。

小童的定价是塑料透明包装的5元，同款铝盒包装+工具针的8元。她不仅摆了摊，还接了几个邮寄的单，她告诉深燃，邮寄分为两种包装，透明包装的是6元，铝盒包装的是9元。

假期结束后，小童没时间摆摊，就把椪糖生意转到了线上。“下班了在家做椪糖，微信接单邮寄。”小童坦言，制作椪糖最高的成本就是时间。“一晚上做得也不多，还很容易做废。而且做完一锅就需要洗锅，因为糖冷却后粘在锅里很难洗，总体上很耗时耗力。”