年关饭局多，要谨防幽门螺旋杆菌传染病

2020-01-17 来源：浏览数：1466

凝结芽胞杆菌（购买17788029502）——幽门螺杆菌的“克星”
马上要过年了，无论是朋友相见、同事相约或亲人相聚，总少不了一起吃顿饭。虽然相聚令人开心，但是很久没见的亲朋好友在一个盘子里夹菜，总是让人在心里犯嘀咕。

其实，生活中有此担心的人还真不少。那么，今天我们聊聊餐桌上的传染病。

“幽门螺旋杆菌”这个名词大家并不陌生，因为它在很多人的体检报告里都出现过，但是，严格来说它并不是一种疾病。幽门螺旋杆菌是一种存在于胃及十二指肠球部的螺旋状细菌。随着体检普及，我国超过一半的人（7亿以上）都被发现感染幽门螺旋杆菌。

别小看幽门螺杆菌，它可以使整个家庭、甚至共餐过的朋友，出现各种消化道不适！具体来说，幽门螺杆菌进入胃内后，会出现短期急性胃炎症状，或者引起胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌。

幽门螺旋杆菌主要经口-口、粪-口传播（指细菌、病毒通过大便排出体外污染环境,然后又进入人体消化道感染人体）。一般来说，共餐时有一人感染有幽门螺杆菌，稍不注意就餐卫生，就有可能全体中招。

另外，儿童更易感染幽门螺旋杆菌。如果孩子刚好有营养不良、免疫力低下等问题时，无异于雪上加霜。

所以，春节在外就餐时，一定要注意使用公筷和消毒过的餐具，如果可能的话，分餐是比较安全的聚餐方式。

甲肝就是甲型病毒肝炎，戊肝就是戊型病毒性肝炎，虽然没有乙肝“出名”，但是它们却比乙肝更容易传播。

感染甲肝的病人可能有食欲减退、恶心、厌油、腹胀、稀便、肝区疼痛等消化道异常症状。

感染戊肝的病人可能出现发热、全身乏力、食欲不振、厌油腻、恶心呕吐、尿色加深、皮肤变黄等症状。

甲肝和戊肝主要通过消化道传播。一般来说甲肝病毒由感染者通过粪便排出，直接或间接污染手、水、食物和餐具，健康人食用或饮用被病毒污染的食物和水便可能受到感染。所以“病从口入”的说法，放在甲肝和戊肝身上再合适不过了。

因此，春节在外就餐时想要避免被这两种肝炎“盯上”，一定要注意饭前便后洗手，不吃未煮熟的食物和未洗净的瓜果。实在担心的话，可以去打个疫苗。

另外，如果发现身边人有感染这两种疾病的患者，在聚餐时最好格外注意一下饮食卫生。

伤寒是我国法定乙类传染病，是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病。

伤寒患者和带菌者都是传染源。感染伤寒杆菌后可能会出现持续高热、神情淡漠、腹胀腹泻等症状，部分患者还可能出现肠出血、肠穿孔等并发症，严重者可致死。

伤寒的主要传播途径就是经口传播。想要预防伤寒“病从口入”，请牢记注意个人卫生，坚持便后、进食前洗手；不吃生食、不饮生水。

霍乱位列我国法定传染病的最高级别——甲类。它是由O1 血清群和O139 血清群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病。大多数情况下，感染霍乱只造成轻度腹泻，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻。人群普遍易感染霍乱，胃酸缺乏者尤其易感。霍乱可通过饮用或食用霍乱弧菌传染而又未经消毒处理的水或食物，和接触霍乱病人、带菌者排泄物污染的手和物品，以及食用经苍蝇污染过的食物等途径传播。

因此，预防霍乱的最好方法就是——勤洗手、注意饮食卫生。