10月28日上午，蚌埠市委宣传部、市食安办、市药安办联合召开蚌埠市2021年食品药品安全新闻发布会。市食安办主任、市药安办主任、市市场监管局局长乌兰其其格主持发布会，市教育局副局长李丹丹、市农业农村局副局长郭曹之、市公安局森林分局局长朱立斌、市市场监管局副县级干部陶志敏、四级调研员万平安参加并进行新闻发布。
市市场监管局四级调研员万平安同志向大家通报蚌埠市2021年夏季食品安全专项整治开展情况：
为进一步规范食品生产经营行为，预防食品安全事故发生，主要工作措施有以下几个方面：
一、突出责任落实，强化工作推进
（1）高位推动：黄晓武书记、操龙灿市长、陈忠卫副市长等今年先后深入食品生产经营单位调研检查食品安全工作。
（2）加强部署：市市场监管局制定工作方案，分析薄弱环节，明确8大工作任务。成立专项整治行动工作组，建立包保督导责任机制，夯实属地责任。
（3）强化协调：发挥食安办牵头抓总作用，结合重点时段重点领域，调动教育、民政、公安、农业、住建等部门同步开展食品安全专项整治。
二、突出重点领域，强化全程治理
（1）加强食品生产监管：开展重点区域、重点品种整治。
（2）加强食品流通监管：推进农村假冒伪劣食品整治行动，加强保健食品和婴幼儿配方乳粉经营监管，持续强化进口冷链食品监管，实人员防护和“批批覆盖、件件检测”要求。
（3）加强餐饮服务监管：按照“翻箱倒柜”“现场检查+培训”检查方式，对全市餐饮服务单位开展拉网式隐患排查，覆盖率100%。
三、突出风险隐患，强化抽检执法
（1）强化食品抽检：加强抽检结果分析和运用，提升监管工作效率。
（2）强化稽查执法：继续坚持专项打击、突出重点的原则，结合省专项任务，聚焦民生领域开展铁拳行动。
四、突出社会共治，强化宣传教育
（1）加大宣传力度：开展关于反食品浪费、保健食品宣传、食品安全开放日系列活动，引导市民科学消费、勤俭节约。
（2）举强化行业自律：强化从业人员食品安全教育。
下一步，市市场监管局将继续围绕完善机制、提升能力、加强监管、严格执法、扩大宣传等方面持续加强食品安全工作，切实保障蚌埠市民舌尖上的安全。
市食安办副主任、市农业农村局副局长郭曹之介绍蚌埠市食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动工作安排和开展情况：
为深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”“产出来”“管出来”重要指示精神，保障农产品质量安全，我市将具体采取6项主要措施：
（一）严格农药兽药生产经营管理：各级农业农村部门严把农药兽药行政许可审批关口，加大农药兽药隐性添加禁用成分等问题的监测力度。
（二）精准掌握种植养殖情况：各县区农业农村部门以乡镇为单位摸清治理重点品种的生产基地（生产者）面积、产量、病虫害发生、用药习惯、农产品上市等情况。
（三）优化科学种植养殖方式：结合本地气候、生态等资源禀赋和农业生产现状，调整优化种植养殖区域布局，大力推广绿色健康种植养殖方式。
（四）严肃查处种植养殖屠宰环节使用禁限用药物行为：坚持“零容忍”，加大禁限用药物清单宣传和日常巡查检查力度。
（五）严格管控上市农产品常规农药兽药残留超标：加强安全用药宣传，牢固树立“不合格不上市”的意识。
（六）全面推行农产品达标合格证制度：推进食用农产品达标合格证制度，实施“合格证+追溯二维码”制度。
下一步，为做好整治工作，要求各县区农业农村部门提高政治站位，结合本地实际制定实施工作方案和细则，将治理情况纳入到市政府对各县区食品安全工作评议和农产品质量安全监管延伸绩效等考核中。
市食安办副主任、市教育局副局长李丹丹通报2021年校园食品安全工作情况：
一、严格落实学校食品安全工作主体责任
市教育局将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校强化安全风险防控、推进健康教育的重要内容。
二、完善学校集中用餐陪餐制度
不断完善学校集中用餐陪餐工作机制，在全面实施学校负责人陪餐的基础上，大力推行家长陪餐和各级教育行政部门人员陪餐制度。
三、全面实施“阳光餐饮”工程
消费者可以通过手机移动终端App（如皖事通）,即可在线实时观看餐饮加工操作全过程，使学校食堂在“阳光下”提供服务，保障师生家长的知情权和监督权。
四、组织学校食品安全联合督查
对学校食品安全实行“三级检查制”，即学校对标对表全面自查、县区全覆盖检查、市级全方位督查。
五、开展校园食品安全突出问题专项整治
召开蚌埠市校园食品安全突出问题专项整治工作现场会，全面部署校园食品安全突出问题专项整治工作。
六、加强食品安全宣传，强化食育育人功能
将食品安全纳入健康教育课程，设计科学合理的食育活动。
七、开展学校食品安全与营养健康评比
对学校落实食品安全主体责任、学生餐营养情况及食育活动开展情况进行全面评估、现场评分。
下一步，市教育局将不断加强学校食品安全与营养健康管理工作，不断提升工作水平，切实消除校园食品安全风险，确保不发生校园食品安全事件，保障广大师生身体健康和生命安全。
市市场监管局副县级干部陶志敏同志介绍2021年药品安全监管工作情况：
一、夯实治理体制基础，构建共治共享的现代治理体系
压实属地管理责任，强化药品安全考核；压实企业主体责任，对药品零售企业从业人员进行药品管理法律法规等线上培训，强化企业自律；压实社会各方责任，先后开展宣传活动，加强药品安全社会共。
二、夯实监管法治基础，构建基本完备的执法体系
推进执法规范化建设，全面推行行政执法“三项制度”，建立法制机构提前介入重大行政处罚案件制度、案件调查与处理相分离制度，严厉打击违法行为。
三、夯实风险防控基础，构建全程防控的风险管理体系
强化风险排查和抽检监测，开展风险分析研判和风险隐患排查治理，制定全市药械化流通风险防控监督检查计划；加强疫苗监管，对存在的问题及时督促整改到位；实施风险整治行动；全面加强零售药店“一退两抗”药品销售管理，并服务产业发展。
接下来，市市场监管局将继续加强药品安全监管，确保全年不发生药品安全事故，确保人民用药安全有效。
市公安局森林分局局长朱立斌同志通报2021年打击食品药品安全领域犯罪工作情况：
2021年蚌埠市公安局在市委、市政府的统一领导下，坚决贯彻落实习近平总书记关于食品领域“四个最严”指示精神，严格按照公安部和省厅的统一部署，围绕人民群众反映强烈的食品药品安全领域的难点、痛点、热点问题，依法严厉打击食品安全犯罪。
下一步，市公安局将按照市食品药品安全委员会的工作要求，在各相关职能部门的配合支持下，坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示精神 ，把打击食品药品安全领域犯罪行为作为工作重点，切实维护人民群众生命健康安全。
图片
最后，市食安办主任、市药安办主任、市市场监管局局长乌兰其其格表示：
市食安办、药安办将会同各部门继续咬定青山不放松，全力以赴履职责，切实维护人民群众身体健康和生命安全。并呼吁广大新闻媒体继续积极参与到食品药品安全社会共治中，加强舆论监督，普及科学知识，提升市民食品药品安全素养。
