着力发展粮食产业经济，建立稳定的粮食产销合作机制，完善现代仓储物流体系，提高粮食流通效率，是保障粮食安全工作的重要内容。
2018年8月，全国加快推进粮食产业经济发展第二次现场经验交流会上，国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋指出，加快发展粮食产业经济，要坚持质量第一、效益优先，以供给侧结构性改革为主线，着力构建现代化粮食产业体系。
其中，稳步推进粮食收储制度改革，健全粮食价格市场形成机制，进一步形成“优粮优价”导向。积极转变部门职能，搞好信息发布、产销对接、信贷协调等服务，将质量导向体现到政策性收购和市场化收购中。以及，建立顺畅高效的粮食流通机制。
在2020年的广州市政策性粮食管理工作会上，广州市粮管中心提出：“联合广州农村产权交易所，研究探索推进广州粮食交易综合服务平台建设，力争打造一个具有广州特色，在全省甚至全国有影响力的粮食交易平台”。同年8月，广州农村产权交易所启动运营广州粮食交易综合服务平台。
“设立这个平台，主要目的是实现储备粮承储招标，以及轮换竞价全流程线上化交易。”广州交易所集团有限公司副总经理李博介绍，自2020年开始，广州市储粮总额已超过203万吨，全市储备粮和粮食交易额相当大，通过交易综合服务平台，更能保障粮食安全，提高粮食质量。
李博向南都记者表示，储备粮需要按周期轮换，如大米轮换周期是1年、小麦是3年，轮换就意味着有供销，该平台提供了一个阳光透明的粮食市场环境。
“让粮食企业上平台交易，我们交易所能够在其中起第三方监管的作用，杜绝了交易时‘钱给了货没发’，或是‘发了货却收不到钱’等问题。”李博说。
截至目前，该平台已协助广州及各区完成46万吨储备粮、3万吨猪肉、盐、糖、农药化肥等重要商品及2.5万件救灾物资的招标采购工作。同时，以公开市场线上竞价的方式，为10万吨粮食完成购销交易，平台累计交易金额超17亿元。
在粮食储备环节，市场力量也发挥了重要作用。“我们不断加强粮食储备的规范化管理，确保储粮的数量、质量和安全。”广州市粮食集团总经理助理高杰介绍，公司在南沙区投资新设了粮食储备加工中心，建成43万吨的仓容，其储存条件和储粮、技术设施都较为完善。
为了保障广州的粮食供应，据南都记者了解，目前，广州市粮食集团已建立20万亩优质粮油基地，遍布全国各地，与全球30多个粮油龙头企业达成战略合作关系，有效保障了粮食购进渠道畅通。
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