产自中方县刺葡萄园里的“美酒”，独属于刺葡萄的风味在舌尖“绽放”

9月5日上午，在中方县桐木镇南方葡萄沟酒庄里，来往的宾客手举酒杯，仔细品尝着产自中方县刺葡萄园里的“美酒”，独属于刺葡萄的风味在舌尖“绽放”，让人流连忘返。

当天，一场以“南方的刺葡萄，中国的葡萄酒”为主题的红酒品鉴会在中方县桐木镇南方葡萄沟酒庄举行，来宾们聚精会神地观摩了品酒师演示鉴别红酒“观色、闻香、品味”的过程以及品酒的五大步骤“颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味”，将在场嘉宾带入了奇妙的感官之旅。

据悉，中方县葡萄衍生产品最大的特点，就在于地域、文化等资源优势不可复制，作为原材料的刺葡萄拥有在品种、口感、甜度等各方面的优势，酒庄品质最好的葡萄酒所用的葡萄都是由桐木树龄40年以上的葡萄树产出。优质原材料再加上先进的设备和较完整的产业链，为提高葡萄附加值奠定了坚实基础。经过深加工，平均每三公斤鲜葡萄可加工成一公斤普通葡萄酒，二十公斤鲜葡萄通过蒸馏能得到一公斤白兰地酒，酿造好的白兰地需要储存至少四年后上市，储存六年以上品质达到最佳。优良的品质和醇厚的口感，让刺葡萄酒备受群众喜爱，除了怀化本地外，还销往长沙、深圳、杭州等地。