9月4日,香港五粮液(166.200, -1.73, -1.03%)大酒家在中国香港铜锣湾正式开业。五粮液以酒为载体,创新传播中国饮食文化,以可感知、可品味的方式讲述中国白酒故事,再次让中华文化与美酒、美食相互交融升华。
图为香港五粮液大酒家开业 据了解,香港五粮液大酒家作为一家新派中餐厅,主打新派潮州菜,秉持潮州菜“就地取材、不时不食”原则,同时融入川菜“百菜百味”的烹调精髓,通过匠心演绎经典菜式,致力于为消费者带来味蕾的美好享受。
图为香港五粮液大酒家开业典礼现场 五粮液进出口公司董事长陈翀表示,美食与美酒,均兼具物质与精神属性,是世界通用语言。近年来,五粮液一直坚持探索饮食文化中的白酒价值表达,尝试用多种形式展现中国白酒的“和美意境”,通过“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”的创新模式,在美食与美酒中融合品质、文化、艺术等元素,直观地推广中国文化,与全球消费者建立更深刻的情感联系。
裕酒集团董事蔡荣星表示,五粮液历史悠久,文化底蕴深厚,是中国白酒的典型代表与著名民族品牌。希望香港五粮液大酒家以餐饮为载体,通过创新、多元方式,传播中国饮食文化,讲述中国白酒故事,和更多朋友共享历史名酒之美。今日的开业典礼是一个新起点,五粮液大酒家将继续为全球消费者提供优质的菜式、专业的服务、独特的五粮液美酒,成为中国饮食文化和五粮液白酒文化的重要推广平台。
图为品鉴晚宴现场五粮液酒品 当日晚间举办的品鉴晚宴上,流光溢彩,美酒飘香,琵琶、古筝等国风乐器合奏的《东方之珠》《紫荆花盛开》《春江花月夜》等曲目,将古代文明与现代艺术创意结合,为现场带来一场美酒与艺术韵味交融的美妙氛围。现场嘉宾在清新雅致的乐曲中,对经典五粮液谐调醇厚的口感、悠远深厚的底蕴赞不绝口。
据了解,五粮液在德国杜塞尔多夫、日本东京设立了“五粮液大酒家”,并与《中餐厅》、米其林等国际级IP跨界携手,打造“美食+美酒”的和美盛宴,不断满足全球人民对美好生活的向往,用年轻化、时尚化的语言与形式讲述中国白酒故事,助力白酒文化走向世界,做中国白酒文化的传播者与世界酒文化的连接者。
业内人士指出,香港五粮液大酒家是承载白酒创新表达的重要载体,也是五粮液国际化布局的重要一步,既有助于向全球传递五粮液品牌价值理念,弘扬中国优秀传统文化,也成为中国白酒营销方式创新、国际市场开拓的有力探索,其目的就是要让中国美食与美酒触达更多消费者,让白酒文化更好地融入全球文明。