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西部食谷渝津精酿啤酒重磅上市

2024-01-25 来源:网络 浏览数:681

1月25日,记者从德感工业园西部食谷获悉,重庆中德啤酒产业技术研究院创立的重庆本土新锐精酿品牌——渝津精酿啤酒于近日全面上市,将在1月26日开幕的2024江津火锅年欢节暨第九届江津富硒美食文化节上盛大亮相。


渝津精酿啤酒生产线 记者 贺奎 摄


2024年春节期间,渝津精酿旗下主推的比利时白啤、德式白啤、拉格啤酒、果啤及特色定制比利时修道院6000即将上市,并推出龙行龘龘、全麦经典、花花世界、城市文创四款礼盒,贺岁登场。同时,渝津精酿社区专销“鲜活、鲜爽、鲜纯”三联装将同步上市,旨在为社区送上鲜活品质生活。

为什么是“渝津精酿”?“渝,是重庆简称;津,是江津简称。直接阐述此款精酿源自富硒江津,好山好水,酿鲜活好酒。同时,‘津’也有津津有味、口齿生津、津津乐道的寓意,隐喻产品鲜活特性。”重庆中德啤酒产业技术研究院负责人表示。


渝津精酿啤酒生产线 记者 贺奎 摄


渝津精酿自建年产量5000吨精酿啤酒生产基地,总投资2亿元,一期投资1.2亿元,建设5000吨智能化精酿啤酒生产线、研发实验室、检测检验室、精酿啤酒主题公园等,是集啤酒研发、生产、销售、展示、参观、研学、体验为一体的综合性精酿啤酒产业基地。产品面向中高端市场,由于其“鲜”的特点,销售网络以重庆为主。

渝津精酿到底有何与众不同?

从原料呈现品质。渝津精酿采用进口麦芽、高档啤酒花、德国纯种活性酵母等优质进口原料及本地富硒水,富含膳食纤维和活性酵母,精选原料让品质、口感更鲜纯。


渝津精酿啤酒生产线 记者 贺奎 摄


从研发看到创新。渝津精酿携手德国慕尼黑工业大学、中德啤酒学院(武汉)、江南大学等专家团队,依托研发实验室、中试车间,不断推陈出新,正在研发花椒精酿、草本精酿、富硒精酿、低嘌呤精酿等,满足人们对饮品个性化、健康化、绿色化的需求。


渝津精酿果啤


从工艺体会匠心。渝津精酿采用28天足时发酵,力求酿造优质的“鲜”精酿;采用国内一流灌装线,保障罐装增氧量小于10个ppb,减少氧化口感,并采取CO2保鲜技术及24小时内冷链闪送,避免风味损伤,保障啤酒“鲜”体验。

从设计发现诚意。渝津精酿每款产品瓶身图案都有文创设计,或为隐秘浪漫的爱情天梯,或为极具重庆特色的吊脚楼,或为石板清幽的磁器口……每款产品设计融入独特城市文化解读,既赏心悦目给人以美的感受,又传递出品牌立足重庆、江津的地域特色。


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