代餐食品市场日趋火热宣传常玩“文字游戏” 专家呼吁

近年来，随着生活水平不断提高，越来越多的人追求更加健康的饮食生活和身材，社交媒体上充斥着五花八门的代餐减脂类产品。

　　代餐食品，又名替餐食品，顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物。常见的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等，起初是供病人食用的，后来传到减肥和健身圈，迅速掀起一股热潮。据欧睿国际数据，预计2022年中国轻食代餐市场规模将达到1200亿元。

　　快消品网了解到，随着代餐食品市场日趋火热，各类新型代餐食品涌现。在营销过程中，代餐食品广告采取各种方式抓住消费者心理，吸引消费者购买。接受采访的专家认为，代餐食品只是一种普通食品，不应明示减肥效果，消费者应该理性购买代餐食品。

　　代餐食品种类繁多线上销量十分可观

　　在电商平台上，代餐食品种类繁多，价格多样，从几元到几百元不等，部分产品销售火热，但也有消费者质疑食品安全问题和宣传真实性。

　　近日，记者以“代餐”为关键词在几家电商平台上搜索后发现，虽然代餐食品质量参差不齐，消费者评价褒贬不一，但是销量仍十分可观。

　　某平台上一款标注为“舌里全麦面包0脂肪无油无蔗糖黑麦粗粮健身代餐手撕面包片轻食饼干蛋糕吐司欧包零食早餐”的产品，评价超过300万条，其中好评达53万+，差评仅4800+。好评多是夸赞该产品味道好，达到了减脂效果。而在差评中，则有用户质疑其配料表与商品详情页中的配料表不符，包含很多不健康成分。

　　另一款名为“鸡胸肉即食健身代餐低脂卡轻食健身餐速食鸡胸脯肉零食品”的产品，有用户评论称，“产品有胀袋，质量问题，客服不解决”。还有其他消费者表示，吃了胃不舒服、拉肚子，售后服务也不好，商品标题玩“文字游戏”，误导消费者等。

　　中国营养学会2020年12月发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，大多数青年人消费过轻食且对轻食有着正确的认识和正向的行为，他们大多出于减肥及其他健康目的消费轻食，职业多为企业普通职员和学生、具有本科学历的在轻食消费人群中占比最多。

　　亟待完善行业标准引导公众科学减肥

　　为迎合消费者减肥需求，很多饮料喜欢以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低热量”为广告语，代餐食品同样如此。

　　据中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍，每100毫升饮料中脂肪和糖的含量分别低于或等于0.5克，就可以标注“零脂”和“零糖”，每100毫升饮料的能量低于或等于4大卡即可标注“零卡”。因此，代糖饮料的“零”，实际上不等于一点都没有。

　　快消品网了解到，目前许多代餐食品不使用蔗糖，而是使用三氯蔗糖。朱毅说，三氯蔗糖属于人工代糖，到目前为止，科学界尚未对代糖的健康风险达成共识，但有临床观察发现长期食用三氯蔗糖，对胰岛素敏感度有影响。不鼓励糖尿病患者长期服用人工代糖饮料。

　　谈及代餐食品在宣传时常常玩的“文字游戏”，重庆市律师协会民事专业委员会主任、重庆中世律师事务所创始合伙人吴启均律师说，五花八门的代餐食品，有的“假冒大牌”，有的连热量表等基本信息都没有，质量堪忧。在线上售卖时，商家往往极力宣传神奇的减肥效果，号称可以完全替代食物食用，这种夸大宣传可能会违反广告法、反不正当竞争法、消费者权益保护法，构成虚假广告、虚假宣传。