满身光环厚德人——四川许氏实业家许德富侧记

2018-02-05 来源：精圣酒业浏览数：814

给人画像太难，给拥有光环的人画像更难。许德富就是光环满身的人，要画出真实的许德富，还真得费一番功夫。

朴实谦逊厚德载人
认识许德富，一年多时间，都是远距离接触，对他可以说，是知之甚少。2017年清明前夕，应约参加泸州永寿许氏宗祠百年庆，方有缘与许德富近距交流。细微中，他补实谦逊，厚德载人的品性，让人记忆深刻。
清明前几天，许德富很忙。原本想，到泸州住下，方与他联系。4月3日傍晚时分，还没有抵达泸州，许德富就托人联系了我们，并安排住泸州大酒店。放下行李，稍加洗漱，下到大厅，许德富早已等候。
许德富让我们随他，闲步沱江沿岸。滔滔的江水，拍打着岸边。阵阵的潮声与习习的晚风和鸣，让人爽心悦意。顺江而下，直抵长江口，两江交汇，浩大的江面，辽阔大气，博大而浩瀚。一路之上，许德富都在述说着永寿，述说着永寿的许氏宗亲，许德富的宗亲情很浓，就象两江一样的激荡。
许姓在永寿属大姓，许姓人口相对集中，有三千多人。永寿的许氏宗祠，近百年的历史。正是百年许氏宗祠，让许德富萌发了敦亲和睦的情节。他亲力恭唯，于微细处。作为泸州许氏宗亲会会长的他，此前，多次去永寿商量落实建祠百年庆事宜，甚至于人员邀请，都主动承担。
许德富深切地意识到，许氏宗词是联系许氏宗亲的有效平台，依托这个平台，有助于凝聚永寿几千许氏宗亲。庆贺许氏宗祠百年，目的是让宗亲们，感受亲情，感受许氏的优秀祖德。
事实上，许德富邀请省内外有影响力的许氏宗亲参与，让永寿的许氏宗亲，倍受鼓舞和感动。参与此届联谊活动的宗亲，超过历届三分之一还多。许德富眼下，正致力于许氏宗祠的物质遗产和文物保护单位的申报。难怪，永寿的许氏宗长许基庸，直夸许德富扬了祖德。

勤劳本份和睦一家
一份资料显示，1968年8月，许德富出生在泸州市江阳区分水岭镇观音阁村一社。在当地，许德富的家，远近闻名，是勤劳、本份、和睦的四世同堂之家。许德富的父母，都是朴实厚道的农民。作过相当长时间生产队队长和副村长的父亲，以其高尚与乐于助人的品性，在生产队、乃至于全村享有崇高的盛誉。
许德富常对人说，父亲从小教育引导他们，真诚、谦逊、热情待人，学会自强上进，尤其是勤俭节约，学会理解人、体凉人、关心人。许德富的父亲，叫许志明，自幼少有书读，喜诵《三字经》、《增广贤文》，是闻名于邻里朋友的热心人。对他们几弟兄，父母说得上是苦费心神，既严格又循序善诱，并用自身的言行，楷模他们健康成长。许德富的母亲，身材矮小，体弱多病。那些年，面对贫穷的家境不气馁，自学钻研缝纫技术，并只身前往古蔺、叙永等偏僻山区，一边帮人缝制衣服，一边举办缝纫技术培训，带徒传艺，依靠微博的收入，弥补家用和供养孩子们上学。当地一位邻居告诉说，许家那几兄弟，打小就懂事，孝顺体帖父母、尊重乡邻。从他的述说中，我们多少得知一些许德富几兄弟的事。
许德富四兄弟，他是老二。老大叫许德银，初中毕业后回乡务农，担任过一段时间乡蚕桑员。考虑家里经济困难，刚成人的许德银便南下广东打工。后来回乡创业，凭其执着的勇气，推动浓香型白酒业优势发展。他利用酿酒副产物，配制的人工窖泥，被应用到全国各地白酒企业，其创办的诸周生物制品有限公司，生意是红红火火。老三叫许德友，随德富进入酿酒业，一发不可止，成就了他今天酿酒工程师的殊荣。老四叫许德胜，四川农大本科毕业生，凭其学识，进入酿酒业。面对国家电子商业的兴起，精明而聪慧的他，果敢地成立了自己的电商公司，并已积蓄了较有力量的优势。
德富的父亲许志明说，他们这个家，德富是主心骨。这些年，在他的影响下，几个娃儿都步入到了酿酒业，有了各自的实体，在泸州闯出了点声誉，在乡邻相亲中留下了一些孝顺的口碑。今天许志明名下，大大小小十七口，除尚未成人的孙子辈外，十多人进入泸州酿酒业，并且大都成为业界领军人物。
德富一位张姓近邻说，许志明这几个娃，孝顺不说，对乡邻乡亲极为谦和，知礼节，逢年过大节，还要送东送西。品尝他家送的许庄酒，更是家常便饭。正因为如此，许志明在当地不少乡亲口中，才赢得了养了“四条龙”的赞誉。
执着追逐勇拔头筹
2017年4月，泸州评选酒城英才，经推荐、初评、社会评价，许德富以骄人综合评价，入选酒城英才。这正应衬了四川轻化工学院教授张良当年的评价：许德富与生俱来，痴迷于中国白酒，凭其对酿酒技术的崇拜和执着，引领中国白酒激情飞越，并进入中国白酒专家行列，成为当代年青一代的楷模，这是时代赋予他成功的必然。
1987年，许德富让当地人极为钦慕地考入了四川轻化工学院，成为从泸州市江阳区分水岭镇观音阁村，走出的第一个大学生。生为泸州人，骨髓里印迹扎得最深的是酿酒业。酿酒业让泸州在全球赢得了名酒之城的声誉，作为泸州人的许德富，为此引以为骄傲与自豪。他在选择大学专业时，毫不犹豫地填上了发酵工程专业。
二十多年后，许德富说起当年的选择对与否时，非常自信地说，选对了，这也是他一生的选择。许德富常常念叨，他的成功选择，要特别感激两位恩师。一位是他在大学时的导师张良教授，是张良教授无私的倾囊相授，他才得以进入浩瀚的酿造业理论与技术知识大海，积淀起系统的酿造理论与技术支撑基础。另一位恩师是他大学毕业后，进入泸州老窖公司生产一线岗位遇到的实践操作恩师罗孝云。罗孝云恩师教他做事要一步一个脚印，为人要实实在在，并耐心周祥的引导他实际操守酿酒全套工艺，他才得以积淀起酿酒业的成套工艺流程实践技术基础。可以说两位恩师，一位是他的理论恩师，一位是他的实践恩师。许德富则吸纳两位恩师的理论和实践精华，并加以融会贯通，进而成就他，扎根于泸州老窖技术专家阵营。
许德富有一位同事，大伙儿都叫他曹哥们，是他科研所的同事，讲了许德富许多成长故事。他说，许德富大学毕业，分到公司一线生产车间，作学徒，他没有以专业本科生自居，礼贤下士，虚心求教，很快融入车间大家庭，并受到大伙的推崇和赞誉，不久选作科研所研究人员。他舍得忘命干，做事精益求精，凡他经手的事，样样干得干净、利落、漂亮，二十多岁的许德富就进入公司科研所中层干部，当时微生物研究室未配置主任，科研所有意识培养他，让他作了微生物研究室主任。
当时的部属，现已是公司王主任的说，许德富在公司经历多岗位锤炼。他筹建的泸州老窖酿酒公司生技处，刚开始要名无名，要地位没有地位，只有职能部属，没有团队助手，他是白手起家，孤军奋斗。许德富有能量，对部属要求严，工作善于出新，部属们与他在一起，有奔头、有干头、有想头，心情愉悦，部门人员特别齐心。到许德富离开时，部门是人丁兴旺，人员配置齐全，也挤身成为了红装部门。许德富去的一个部门是这样，个个部门都是这样，这就是许德富的能耐再现。
在泸州老窖，许多员工说，许德富的思维活跃，他用血泡、干茧与汗水，凝聚了一句看似粗话的口头禅：“没有三百斤毛毛力，就不要当烤酒匠”。他可以说是粗细融合，常常站在全球白酒酿造业发展的最前沿，去思考、去解剖、去创新，体味白酒酿造真谛，领悟白酒酿造精髓。
与许德富共过事的一位同事讲了一个故事，说是许德富有一次去北京出差，住的宾馆旁边是中国食品发酵研究院。有一天，一位健康专家作中国白酒与养生报告，许德富无意识的听了这次报告。一边听，他就在一边想，在白酒酿造中，赋予不同人体营养需求元素，白酒的品质和大众消费的信誉度，一定会得到大幅度提升。返回公司后，许德富很快提出方案，进行研究实验，取得了《国窖酒生产工艺研究》成果，并获得了四川省科技进步一等奖，行业专家誉为“科技金牌”。这也是许德富今天“好酒喝出健康来”这一口头禅的直接佐证。
对待研究，许德富是一丝不苟。虽说项目研究是一个团队，但他常常不分白昼，确定试验方案、设计技术路线、分析总结试验结果，全部亲力亲为，甚至深入生产一线，组织和开展应用型试验。二十多年来，许德富获得了30余个研究成果，创建了“窖池发酵模式分类”、“有机酸控制酒精发酵”、“窖外发酵生香”、“微氧环境曲药发酵”、“白酒产业集群”、“酒体层级设计”、“原酒逐级贮存”、“窖内生态调节”等白酒产业新理论。发表《有机酸对酒精发酵的影响》、《浓香型大曲酒窖外发酵香醅的研究》、《试述大曲内在品质》等科研论文100多篇。
泸州公众网公布了一份泸州杰出英才事迹推介，我们非常荣幸感受了许德富的荣耀，诸如：省市酿酒生物技术专家、优秀青年、创新带头人、拔尖人才、酒城英才、科技标兵、国务院特殊津贴获得者等众多殊荣与光环都拥戴许德富一身。其主研的《浓香型白酒提质控耗系统工程与产业化研究》，提高公司白酒产能123%；《系列功能曲药的开发研究》，助推公司销售增速达20％以上；开发的“国窖·1573”酒，所创利润占公司利润总额50%以上。这就是今日泸州人，乃至于全省、全国、全球酒业界赞捧许德富的内核所在。

因酒建庄翰墨激情
许德富有句勉励自已的话，叫一个今天胜过两个明天。说的是时间易过，机遇难留。留住了时间，就留住了机遇。
2009年，泸州市出台一项政策，利用泸州白酒产业的地域资源优势，大力发展民营酒庄业。一度时期，由99个酒庄群落构成的5A级旅游景区规划，与沿长江布置的10个酒庄群落规划迅速成行。真的是规划宏伟，实施起来漫长而艰难。一位政府管理者评介说，由于缺少实际与实践的操手，数年过去，建得有模有样的酒庄群落寥寥无几。
作为酒庄建设的倡导者、传播者和实践者，许德富对全市酒庄的发展，没少劳神费心，倾其心智。尤其是对精圣酒庄，许德富善于抢抓机遇，勇留时间，志在出新、出奇、出彩，独树一帜。
许德富说，原本没有想到，精圣酒庄选址老家。一天，他回家看望父母，闲暇无事，偶然在院子里观望山景。眼前的水库，波光粼粼的水面，与山下的冬水田相拥蓬护，好像一个酒字哦，于是他萌发了建酒庄的奇想。
建庄之初，对只有技术，而少有资金的许德富来说，是自我出的一个难题。凭着前沿的思维与意识，许德富引导有闲钱的朋友，共同投资入股酒庄，进而撬动酒庄有序建设。
许德富的聪慧，就在于他依托老家天然的地利、植被和水源优势，融酿酒、储酒、灌装酒与有机生态种养殖、旅游观光、接待于一体，高起点地规划、高效率的建设生态精圣酒庄。
许德富的老家旁边，有几亩坡地，黄色的泥巴，极富粘性，含有多种微量矿物质元素，特别适宜于酿酒发酵。许德富很好地把握了机遇，有效地开发了黄泥资源变为窖泥，奠定了酒庄投入基础。一度时间，各地酿酒商，蜂拥而至采购许德富制作的窖泥。没有两年，几亩坡地，挖成了深坑。许德富，乘势而上，把几亩坑地，进行整治，地下建成储酒窖和四季如春的发酵房，地上复耕成农地，一举两用。
有专家说，许德富创造了与大自然融为一体的中国白酒开放式窖房酿酒模式，成就了“多菌共酵”的绝佳酿酒环境，也成就了精圣酒庄白酒富含品类繁多的呈香呈味物质。可以说精圣酒庄是许德富全新思维与前沿理论运作成果的体现，尤其是他股份投入运作成果，科学、规范与人性化管理成果，实体店与网络店相融合的营销成果，函养人体需求元素的原酒品质成果等的体现。正因为这样，精圣酒庄才集休闲、娱乐、生产为一体，做到城市与乡村共融、市民与农民共融、田园与工厂共融，被中国白酒专家，誉为“中国白酒第一庄”。
许德富的前沿思维，还体现在他翰墨倾情酒庄文化内函造谥上。他着力于修筑，倾力于匠心，致力于酒庄给人以自然、温馨、舒适、幽静、生态、文化之感。
许德富喜好翰墨，酒庄内涉及管理、酿酒发酵、工艺流程等，无不充满诗意与词韵。诸如酒庄概述：“天生酒城，天造美酒。泸州酒业，肇自远古，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清······酒庄吸天地灵气，聚日月精华；取崖缝山泉，酿有机佳肴。” 再如他制定的精圣质量法宝说：“泥池酒窖，活窖吐芬芳，越酿越浓香”，“高梁清蒸，涩杂蒸煮去，甜净香自来”，“量质摘酒，香甜净爽绵，酒师笑开颜”。许德富制定的精圣酒业管理文化，也别具一格。他的安全观，是不为名，不为利，安全保障聚人气；环保观是，山更青，水更绿，资源循环是效益；生产观是，打铁还需自身硬；质量观是，自然是最好的调酒师。
许德富最具创意的是“精圣酒庄赋”，28句七言诗韵，每句诗韵寓意深刻，隐含故事。其中“龙盘虎踞鼓楼山，群山簇拥如画般”。说的是酒庄对面，有一座鼓楼山，山势险峻，刚解放时，解放军平息了匪患，牺牲了好多战士。这里用“龙盘虎踞”这个词语来隐喻纪念。周边那些山头，簇拥着鼓楼山，像是朝拜一样，构成一幅美丽的图画。
再比如：“仙人盘点九九峰，白酒腹地居其中”一句，讲的是地方传说。据说，有一位仙人，站在鼓楼山上数山头，数到一百座山头，“皇城”就会落户这里，结果他把自己站的山头数掉了，于是便留下了“九九峰”的传说。这种特殊的地理条件，成为了泸州老窖、贵州茅台、古蔺郎酒、宜宾五粮液等国家名酒酿造的核心腹地，其品质优势长盛不衰，就缘于此。至于“精圣酒庄依山建，泸汾茅艺齐展现”，则讲的是据山势而建的精圣酒庄，融聚了泸州老窖、山西汾酒、贵州茅台的酿造技艺。
许德富的“精圣酒庄赋”被谱成曲，作为庄歌，传唱全国，不仅展示和塑造了企业形象，而且创造和提升了精圣酒庄的市场影响力。如今的精圣酒庄，储藏白酒能力达6000多吨，并且白酒行销全国各地，已成为中国白酒最具影响力的酒庄。正所谓：鼓楼卧佛镇山川，层峦叠嶂碧波翻。湖光山水生灵气，精圣置身佛缘地。佛手山泉酿琼浆，地窖藏酒益健康。敢问此酒何处有，神汤湖畔精圣庄。