解密牛栏山后百亿的增长逻辑

6月1日零点，京东“6·18”全球年中购物节迎来开门红。京东超市前10分钟同比增长超300%，酒类消费呈现爆发式增长。牛栏山品牌10分钟成交额达到去年同期的15倍。

　　作为疫情以来的第一个全民消费狂欢节，这个数据有点“燃”，以牛栏山为代表的“民酒”消费热潮正在袭来。

　　从京东“6·18”购物节第一周表现来看，牛栏山确实当属“牛酒”的称号，不过，这显然不是牛栏山此刻的意图，一切才刚刚开始。

　　牛栏山精制陈酿首发

　　这款新品有何优势

　　每年京东“6·18”牛栏山都会推出一款新品，这也是自2018年京东与牛栏山开启战略合作以来的惯例。今年6月12日，牛栏山将在京东首发新品精制陈酿。

　　据官方消息称，为回馈消费者和助力消费复苏，新品上线之日，将同步发起2件8折的优惠活动。

　　牛栏山精制陈酿除了价格亲民，对“外延”和“内涵”也有了更全面的升级。

　　亲民+更好看。牛栏山精制陈酿在外观上秉承着精制系列质朴、简单、干净、大气的设计风格，给人一种原滋原味的舒适平静之感。

　　亲民+更好喝。牛栏山精制陈酿在工艺方面严格按照浓香型白酒酿造工艺进行酿造，并针对消费者的口感偏好进行产品风格升级。

　　百亿牛栏山+精制陈酿

　　布局结构性新增长

　　进入2020年6月，新冠疫情对于牛栏山的影响正在散去，牛栏山此刻上线精制陈酿的背后，不仅仅是为了京东“6·18”制定的战术，而是一次战略升级需要。

　　2020年，牛栏山正式跨入后百亿新征程，提出了全新的战略。“调结构”作为牛栏山后百亿增长的底层逻辑，其进行的每一步布局都备受关注。

　　在牛栏山的产品结构中，低中高端都有自己的代表产品，这些产品共同构筑起了牛栏山的结构性增长赛道。

　　显然光瓶酒大阵营中依然未达到饱和，牛栏山作为光瓶酒的头部企业，自然不放过任何一个增长机会。虽然有足够的资本继续领跑，但面对赛道上的其他品牌均发力光瓶酒的战略升级，牛栏山自然也不会放过这一增长点。

　　首先，光瓶酒迎来消费升级的利好。从近两年光瓶酒品类发展趋势看，其他品牌分分钟推出新品，均为了抢夺光瓶酒消费升级的红利。

　　作为中国光瓶酒领域深谙“价格与消费心理”的牛栏山，至今依然保持着消费者所熟悉的价格，这种价格定力来源于牛栏山对“民酒”的战略定力、消费者的尊重和寻找增长的“智慧”。以全国级大单品为基础，从包装、酒体上升级而推出的全新产品，就是牛栏山“卡位”高端光瓶酒消费的新选择。

　　发力“京东+”

　　再造一个“新百亿”

　　伴随着牛栏山产品结构的完善和全国过亿市场的增加，牛栏山全国化进程更加稳固，但对于新冠疫情加速白酒行业的深度调整，要想实现长久增长，渠道多元化的布局是牛栏山后百亿时代的不二选择。

　　线上化，成为渠道多元化最不可或缺的部分。线上化可以有效连接用户、转化购。企业可通过大数据精准确定新的增长点，实现产品细分开发。显然，牛栏山已经找准了这一“命门”，在2018年与京东进行合作升级，以战略合作的形式强强联合。

　　2019年，牛栏山正式进入百亿俱乐部，成为全国九大百亿集团之一。据分析，这一核心的增长依然来自于线下市场的推进和精细化布局。

　　当线上和线下结合，传统大单品和创新新品的融合，牛栏山的这一股“牛”劲，稳了！