洞藏文化

        象山酒窖 
        象山，古称漓山,为桂林市徽。东涉漓水，西傍宁远，北依桃花江，南眺穿塔二山。皓月碧水潺潺，青山古刹峨峨，领尽桂林山水之精华。被世人誉之为市徽。盖举世无双矣。

传说，天上象神为三花姑娘从瑶池盗回神曲，用漓江水酿出三花酒，被瑶池神将杀死，化为象山。玉帝觉得象神虽犯天规，然其心可鉴、其情可悯，谥为酒神，守护桂林。象山独特的自然环境为酿酒提供了得天独厚的条件。明代应天府通判张凤鸣称此处为“醉乡”，在象山脚下结庐而居，自号“漓山人”。

自古以来，桂林酒坊将酒藏于岩洞。象山岩洞酒窖为大小二洞。面积近3000m。小洞位于云峰寺后山腰，洞上刻有江，洞内还保持了一定的湿度。三花酒经洞内贮藏，老熟后，醇净绵甜，乃酒中珍品。象山酒窖贮藏了从五十年代以来不同年代的特酿桂林三花酒数千吨。
        云峰岩酒窖

此岩从何时藏酒？已无从考证。

椐史志载，宋乾道二年（公元1166年）三月上已节，僧人了元在水月洞旁宴请广西经略安抚使张孝祥。张公得诗三首，中有诗句：“饥肠得酒作雷鸣，醉酒狂歌不自程。”

同年5月30日，即将离任的张孝祥在此趁着酒兴写了《朝阳亭记》，着人刻于水月洞，并将水月洞改名为朝阳洞。
    乾道九年九月初一，僧人们又在此宴请上任不久的广西经略安抚使范成大。范公题写了《复水月洞铭并序》。也刻在水月洞。

此岩内如今珍藏着桂林酿酒厂五十、六十年代生产的三花酒极品。