迎客松水源考察队前往新安江源头——六股尖采集水样

2017-05-04 来源：企业官网浏览数：804

一切从一滴水开始，水是啤酒的血液，好水才能酿好酒！2017年5月1日迎客松水源考察队，怀着虔诚的心情前往新安江源头——六股尖，考察并采集水样。
迎客松啤酒公司地处黄山南麓的休宁县，这里山多水多，风景秀美，其境内天都峰、莲花峰是休宁横江的源头水，横江是新安江、“农夫山泉”水源地千岛湖的源头，比农夫山泉还甜的清澈水源为酿造口感不错的“迎客松”啤酒提供了基础。
采集的水样经检测总硬度42mg/L（远低于国家饮用水限值450mg/L），铁、锰含量低，Fe²⁺+Mn²⁺＜0.1mg/L，水质清澈是啤酒酿造比较好的水质，避免了啤酒口味苦涩粗糙，可使酿造的啤酒口味甘甜，清醇爽口（国内大部分啤酒生产厂家酿造水质，铁、锰离子含量高，Fe²⁺含量0.3mg/L以上、Mn²⁺含量0.2mg/L以上，造成水的硬度高，啤酒口感粗糙生涩）。
迎客松水源考察队前往新安江源头——六股尖采集水样