2017年11月16日 中国山东网孙晓梦记者在烟台获得“国际葡萄·葡萄酒城”30周年之际，采访了梅卡庄园总经理王孟军，下面是采访纪要（二）。
“差异化”让梅卡在葡萄酒行业站稳脚跟
谈到当前国产葡萄酒发展遇到的最大瓶颈，王孟军表示，葡萄酒品类“同质化”严重是国内每一家葡萄酒企业亟需解决的问题，国产葡萄酒若想取代进口葡萄酒市场地位，必须打败“同质化”这个拦路虎。在王孟军看来，产品“差异化”不是简单的换个包装，增加品牌就能做到的，“差异化”要求国产葡萄酒生产企业有真正优质并且富有特色的葡萄酒产品。
为了生产真正有自身特色的产品，梅卡除了在新疆自建种植基地生产13.5度系列之外，还于2012年在“黄金冰谷”、中国冰酒原产地——辽宁恒仁建立冰酒葡萄种植基地和冰酒酒庄。每年12月份，当温度降低到-8℃，在自然条件下冰冻超过24小时的葡萄才能被人工采摘收获，用于酿造名副其实甜味芬芳的梅卡冰酒。
此外，梅卡选用产自湖南怀化的野生刺葡萄，酿造出有着独特颜色的紫葡萄酒。记者了解到，紫葡萄酒经湖南农业大学检测，得出的数据表明其青花素及白藜芦醇的含量是普通葡萄酒的5-7倍，其抗氧化能力及营养物质含量在已测葡萄酒中处于较高水平。对差异化产品的研发和生产让梅卡在千篇一律、鱼龙混杂的葡萄酒市场中开辟了属于自己的一方天地。
当前，国内消费者对国产葡萄酒有很大的误解，盲目迷信国外进口葡萄酒的品质，却忽视了一大批优质国产葡萄酒的存在。在进口葡萄酒的巨大冲击下，国产葡萄酒企业一直在夹缝中求生存。在王孟军看来，导致误解的根本原因还是中国葡萄酒产业基础薄弱。近年来，进口葡萄酒已在日渐失去其绝对优势，一些进口葡萄酒只追求高档包装却舍弃了葡萄酒本身的品质，本末倒置的做法让越来越多的消费者失去了对进口葡萄酒的信任感，人们开始关注身边真正优质的国产葡萄酒。王孟军表示，这对国产葡萄酒是一个巨大的机遇。包括梅卡在内的国产葡萄酒生产商都应在此机遇下坚守品质，以初心对待每一位消费者，戒骄戒躁，在诚信的基础上完善自身，只有每一位葡萄酒行业参与者自身做强，中国的葡萄酒产业才能真正强大起来。
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