大悟县希望油茶专业合作社位于彭店乡石山村，成立于２００７年，注册资金３７５万元，由石山村外出创业成功人士包泽猛创办．合作社现有油茶基地１２００亩，种植油茶１２万株，网络农户近８０户发展油茶，目前项目区水，电，路等基础性工程完成，油茶已经初步受益，成为我乡油茶产业发展的排头兵，为推进我乡农业结构调整奠基了坚实的基础。按照?一乡一品，一品一优?的思路，实现油茶产业化，规模化，特色化发展，急需对基地进行改造升级，扩大规模。（简介）

        油茶富含维生素Ｅ，山茶苷，生物活性成分角鲨烯，具有减肥，润肺，消肿，美容，降血压和胆固醇之功效，对预防冠心病，脑血拴，血管硬化，高血压等疾病有独特的效果。山茶油的单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸及脂肪酸的比例达到了８０：６：１４，与橄榄油不相上下，而脂肪酸，不饱和脂肪酸含量达８５％－９５％，则高于橄榄油，居植物油之冠。加之处于自然能生长状态的油茶籽远离城市?三废＇污染，故从其种子榨取的油称得上是真正的健康食用油，市场前景广阔》（好处和功效）